Новини компанії

Секрети приготування нашого хліба

Невибаглива випічка зі шляхетною історією

(з хлібопекарської точки зору)

Спекти правильний хліб «Бородинський» – процес трудомісткий, який до того ж вимагає багато часу.

Чергова порція корисного від столичного дієтолога Анастасії Каліги

Батон, приготовлений опарним способом, має кращі пористість м'якушки, структуру пор, тому що в тісті інтенсивніше відбуваються процеси набухання часточок борошна.

Найпоширеніша причина появи цвілі є неправильне зберігання хлібобулочних виробів. Якщо на хлібові з’являється цвіль, це свідчить про його виключно натуральний склад!

​Розпочинаємо серію освітніх статей в сфері харчування спільно зі столичним дієтологом Анастасію Калігою.

В чому секрет наших тостових хлібів?