Заморожені вироби
Справжній заварний пшеничний хліб зробити ще кориснішим і смачнішим, якщо додати зернятка льону. Саме так з’явився наш хліб «З льоном» – улюбленець прихильників здорового харчування. Завдяки заварці цей хліб повністю розкриває природні корисні властивості якісного пшеничного борошна першого сорту. Він має надзвичайний духмяний аромат та солодкуватий присмак, хоч і взагалі не містить доданого цукру. Насіння льону, яке ми щедро додаємо до цього хліба, збагачує його омега-з жирними кислотами та створює яскраві смакові акценти.
Читати далі
Флагман нашої особливої колекції «Хліби світу». Справжній заварний житньо-пшеничний хліб, виготовлений на живій житній заквасці. У цей хліб ми додаємо картопляні пластівці та ячмінний солодовий екстракт, які допомагають відтворити автентичний солодкуватий присмак житнього литовського хліба. Довершує смакову композицію кмин, який литовці обожнюють додавати до улюблених страв.
Скоштуйте хліб «Естонський» з нашої особливої колекції «Хліби світу». Справжній житньо-пшеничний заварний хліб, виготовлений на живій житній заквасці. Збагачений житнім плющеним зерном, адже жито – основа естонських хлібів. Щоб підкреслити його балтійський характер, ми додаємо у цей хліб картопляні пластівці, бо картопля вважається одним із основних продуктів естонського столу. Ячмінний солодовий екстракт і натуральний тростинний сироп «Лейпомо» надають смаку нашого «Естонського» шляхетної солодкуватої нотки.
Суміш пшеничного та житнього обдирного борошна на житній заквасці – ідеальна основа корисного хліба. Але наші технологи зробили цей хліб ще кориснішим, додавши вівсяні пластівці, насіння льону, зернятка соняшника, пшоно та білий кунжут. Більше злаків – більше користі!
Читати далі
Справжній український заварний житньо-пшеничний хліб. Виготовлений на живій житній заквасці. Завдяки заварному способу приготування цього хліба, повністю розкриваються корисні властивості якісного житнього та пшеничного борошна, підсилюється насичений хлібний аромат. Поєднання двох видів борошна робить житній смак цього хліба більш ніжним з ледь відчутними солодкими нотками. Крафтовий вигляд нашого подового «Заварного» з широким апетитним надрізом підкреслює його український характер.
Справжній житній хліб виготовлений з житнього обдирного борошна. Ми робимо цей хліб на живій житній заквасці, яка допомагає розкрити усі корисні властивості житнього хліба. Наш «100% житній» має щільний дещо вологий м’якуш та насичений житній смак з легкою кислинкою, яку вдало доповнюють пряні нотки гвоздики та кмину.
На українському столі хліб і страви з картоплі завжди займали особливе місце, саме тому ми створили хліб який об’єднує наші гастрономічні традиції. Особливий житньо-пшеничний хліб, виготовлений на заквасці з додаванням картопляних пластівців та картопляного пюре. Він має приємний житній смак, доповнений пряними нотками кмину.
Читати далі
Наш французький багет створений з дотриманням традиційних французьких технологій. В його основі рідка холодна опара – пуліш, тож процес виготовлення наших французьких багетів займає близько 20 годин. Пуліш робить багет надзвичайно хрустким, пористим і рустикальним, як у традиційних перкарнях Франції.
Крафтова версія нашого бестселлера – батона «Молочного»! Батон «На черені» ми печемо у подовій печі, тож його скоринка виходить неймовірно хрумкою, а от м’якуш, завдяки холодній опарі, зберігає особливу дрібнопористу структуру. Насичений аромат і ніжний молочний смак довершують крафтовий образ батона «На черені».