Батони та багети
Наша bestseller! Завдяки холодній опарі цей батон має пухкий дрібнопористий м’якуш, насичений аромат і тонесеньку золоту скоринку. Ідеальне поєднання пшеничного борошна вищого сорту і сухого молока роблять його смак надзвичайно ніжним.
Читати далі
Крафтова версія нашого бестселлера – батона «Молочного»! Батон «На черені» ми печемо у подовій печі, тож його скоринка виходить неймовірно хрумкою, а от м’якуш, завдяки холодній опарі, зберігає особливу дрібнопористу структуру. Насичений аромат і ніжний молочний смак довершують крафтовий образ батона «На черені».
Виготовлений на живій пшеничній заквасці, наш батон «Звичний від Рум'янця» має знайомий з дитинства смак. Пухкий м’якуш, золота тоненька скоринка і духмяний пшеничний аромат – дуже просто і дуже смачно.
Читати далі
Важко уявити святковий стіл без маленьких вишуканих канапок. Ми створили батон «Багет» спеціально для ваших особливих подій. Завдяки живій пшеничній заквасці він має ніжний смак і пухкий м’якуш, який не кришиться при нарізанні.
Наш французький багет створений з дотриманням традиційних французьких технологій. В його основі рідка холодна опара – пуліш, тож процес виготовлення наших французьких багетів займає близько 20 годин. Пуліш робить багет надзвичайно хрустким, пористим і рустикальним, як у традиційних перкарнях Франції.
Наша bestseller! Завдяки холодній опарі цей батон має пухкий дрібнопористий м’якуш, насичений аромат і тонесеньку золоту скоринку. Ідеальне поєднання пшеничного борошна вищого сорту і сухого молока роблять його смак надзвичайно ніжним.
Читати далі
Виготовлений на живій пшеничній заквасці, наш батон «Звичайний» має знайомий з дитинства смак. Пухкий м’якуш, золота тоненька скоринка і духмяний пшеничний аромат – дуже просто і дуже смачно.