Соняшний хліб з насінням соняшника
Бородинський хліб з насінням соняшникаЖитньо-пшеничний заварний
Завдяки додаванню закваски, заварки і квасу власного виробництва «Бородинський з насінням соняшника» має щільну пористу дещо вологу м’якушку та яскравий житній смак з легкими солодкими ноткам. Щедро наповнений цілими зернятками соняшника, цей хліб має особливе смакове звучання й додаткові корисні властивості.
Харчова та енергетична цінність
-
-
7.08 g(г)
Жири
-
0.78 g(г)
Насичені
-
-
-
7.84 g(г)
Білки
-
-
-
41.89 g(г)
Вуглеводи
-
5.49 g(г)
Цукри
-
-
-
0.62 g(г)
Сіль
-
-
-
263.00 kcal(ккал)
Калорійність
-
Умови зберігання+4°C...+28°C
ДСТУ 4583:2006
Склад: борошно житнє обдирне, борошно пшеничне другого сорту, вода, ядро насіння соняшника (17%), цукор, солод житній ферментований, патока (сироп глюкозний), дріжджі, сіль.
- Вага: 500 г
Термін реалізації:
7 днів
ГРАН-ПРІ Тринадцятого міжнародного дегустаційного конкурсу «Хліб.Кондитер Експо-2013», м. Київ. Номінація «Краща хлібобулочна продукція».
Кулінарний рецепт
- 3 години – приготування квасу
- 7 годин – приготування заварки
- 42 години – приготування закваски
- 30 хвилин – заміс тіста
- 1 година – бродіння
- 1 година – формування
- 1 година – розстоювання
- 50 хвилин – випікання
