Традиційні хліби
Один із найпопулярніших і найулюбленіших в Україні житньо-пшеничних хлібів. Ми виготовляємо його на заквасці та житній заварці, які допомагають розкрити особливий смак поєднання трьох видів борошна. Довершує рецептуру житній солод, завдяки якому цей хліб має знайомий з дитинства легкий кисло-солодкий смак.
Справжня українська пшенична паляниця. Хлібчик у якому немає ані краплинки зайвого, лише пшенична хлібна закваска і традиційні інгредієнти: пшеничне борошно, вода, дріжджі й дрібка солі. Використання живої закваски, дозволяє розкрити усі смакові та корисні властивості пшеничного хліба. Закваска природньо підсилює запах свіжоспечених буханців і допомагає зробити скоринку хрусткою та золотавою.
Пшенична класика в улюбленій формі цеглинки. Справжній український пшеничний хліб за традиційною рецептурою із найякіснішого борошна першого сорту. Хлібчик в якому немає ані краплинки зайвого, лише пшенична хлібна закваска і традиційні інгредієнти. Завдяки випіканню у формах, цей варіант «Пшеничного» має тоненьку золоту скоринку та ніжний пористий м’якуш.
Читати даліНаш авторський і один з ваших улюблених житньо-пшеничних хлібів. У ньому ми поєднали пшеничне борошно другого сорту та житнє обдирне борошно. Це не лише по-особливому смачно, а й дуже корисно. Жива житня закваска допомагає розкрити всю користь міксу борошна, а ще – підсилює ніжний житньо-пшеничний аромат і робить хлібний м’якуш повітряно-легким. Ми не випадково обрали форму цеглинки для цього хліба. Завдяки випіканню у формі хлібна скоринка виходить тоненькою та рум’яною.
Читати даліНаш авторський і один з ваших улюблених житньо-пшеничних хлібів. У ньому ми поєднали пшеничне борошно другого сорту та житнє обдирне борошно. Це не лише по-особливому смачно, а й дуже корисно. Жива житня закваска допомагає розкрити всю користь міксу борошна, а ще – підсилює ніжний житньо-пшеничний аромат і робить хлібний м’якуш повітряно-легким. Ми не випадково обрали форму цеглинки для цього хліба. Завдяки випіканню у формі хлібна скоринка виходить тоненькою та рум’яною. Справжній «Рум’яний» хліб від ТМ «Рум’янець».
Читати далі