І чорний, і білий хліб однаково впливають на організм людини, - так вважають вчені інституту Вейцмана в Реховоті (Ізраїль). Двом групам добровольців давали їсти хліб: одні харчувалися чорним, інші - білим. В іншому раціон обох груп був однаковим.

Через місяць групи помінялися місцями. Під час експерименту вчені стежили за тим, як змінювався стан здоров'я. З'ясувалося, що чорний і білий хліб майже не змінювали роботу організму. При цьому науковці відзначили, що для окремих добровольців білий хліб був кориснішим.

Цікаво, що ані чорний, ані білий хліб майже не змінюють мікрофлору. Тож їжте той хліб, який вам більше до вподоби!