Правила французького пікніка

Пікнік французький відрізняється від пікніка в звичному нам розумінні цього слова.

Пікнік, pique-nique, складається з двох частин: piquer, що означає «відщипувати, покусувати», і nique - але це зовсім не те, що ви подумали - згідно Dictionnaire historique de la langue française, слово це, що з'явилося ще в 13-му столітті, означало щось дрібне і незначне. І, поєднуючи їх, ми отримуємо « щось легке, маленьке», «перехоплене на ходу».

Тобто - ніяких шашликів чи іншої важкої їжі. По правді, їжа на пікніку не так важлива, як дружнє спілкування. По суті, вона стає casse-croûte, легкою закускою, яку брали в поле селяни.

Якщо подивитися хоча б на скандальний твір Едуарда Мане «Сніданок на траві» - що в кошику? Персики та булочки. До речі, для довідки, спочатку картина називалася «Купання», але, по недовгому роздуму, була перейменована. Клод Моне, який написав однойменний «Сніданок на траві» два роки по тому, вирішив не ризикувати з голими дівчатами в річці - він одягнув їх, а до персиків в кошику додався виноград, пиріг, запечена курка, інжир, багет і вино. Ось, власне і все, що потрібно знати про класичному французькому пікніку, крім того, що він обов'язково відбувається на природі.

Які важливі моменти пікніка, якщо йти за канонами майстрів живопису?

Де: в тіні дерев біля води.

Хто: група друзів або родичів.

Коли: влітку, зрозуміло.

Що: скатертина, корзина, вино, хліб (переважно багет), фрукти, сир, тверда ковбаса.

Ось, власне, і все, що прекрасно споживається на природі в колі друзів. Зрозуміло, знадобляться ще келихи - в ідеалі скляні, а ось тарілки зовсім не обов'язкові.