Світле свято Великодня завжди асоціюється із затишком, родиною та ароматом свіжої випічки. Головною прикрасою святкового столу неодмінно стає запашна та неймовірно ніжна здобна паска. Ми чудово знаємо, як багато зусиль та часу потребує ідеальна святкова здоба. Тому наша «Панська» паска створена для того, щоб ви могли присвятити час рідним, а не складним клопотам на кухні. Розроблення цього виробу базувалося на гармонійному поєднанні традиційної рецептури з професійними технологічними рішеннями

Секрет ідеальної текстури та свіжості

Спекти розкішну паску непросто. Висока частка цукру, жиру та яєць створює підвищене навантаження під час приготування. Тому ми використовуємо особливу технологію збагаченої опари. Частина яєць і жирів вводиться ще на етапі попередньої ферментації тіста.

Для вас це означає кілька важливих переваг:

• Глибокий аромат: подовжена ферментація дозволяє досягти надзвичайно насиченого та глибокого ароматичного профілю.
• Неймовірна м'якість: м'якуш виходить еластичним, рівномірно пористим та має ніжну шовковисту текстуру.
• Тривала свіжість: виріб чудово утримує вологу і зберігається свіжим протягом кількох діб. Багатогранний смак у кожному шматочку

Багатогранний смак у кожному шматочку

Ми створили продукт із багатошаровим смаковим розкриттям, що обов'язково відповідатиме вашим найвибагливішим очікуванням. Усередині паски на вас чекає щедра порція родзинок та зацукрованих апельсинових кубиків. Вони забезпечують ідеальний баланс солодких і легких цитрусових нот. Помірна кислинка формується природним шляхом під час ферментації та гармонізує загальну солодкість. Вона створює чистий післясмак без жодного відчуття перенасичення.

Хрусткий мигдалевий акцент

Особливої чарівності виробу надає оздоблення глазур'ю на основі цукрової пудри з додаванням мигдалевих пластівців. Під час випікання вони формують делікатну хрумку скоринку, що чудово контрастує з ніжною волокнистістю м’якуша. Такий баланс текстур у вигляді м’якої серцевини та легкого хрускоту зовні підсилює сприйняття виробу як преміального. При цьому святкова здоба зовсім не перевантажена декоративними елементами.