Уявити італійський Великдень Коломба Паскуале неможливо. Ця смачна випічка у вигляді голуба є традиційною для Італії у великодні свята. Тісто для коломби готується таке ж, як і для різдвяного панеттоне, але, на відміну від панеттоне, зазвичай містить цукати, а не родзинки, а зверху прикрашається мигдалем. До речі, великодній голуб з’явився в Італії порівняно нещодавно – його вигадав міланський пекар та бізнесмен Анджело Мотта в якості пасхальної версії різдвяного панеттоне, який своїм знаменитим куполоподібним виглядом теж завдячує цьому пекарю.