Тепла пора – чудовий час для свіжих, соковитих салатів. Ми підготували для вас рецепт класичної італійської панцанелли. Така страва буде відмінною ідеєю для смачного обіду чи вечері. Приготуйте хрусткі гріночки з нашого хліба, роблячи салат неймовірно насиченим.

Інгредієнти

Для салату
Помідори 4 шт.
Огірок 1 шт.
Червона цибуля 0.5 шт.
Свіжий базилік 1 невеликий пучок
Хліб «Сім злаків» від ТМ «Рум’янець» 4-5 скибочок

Для заправки

Оливкова олія 4 ст. л.
Винний або яблучний оцет 1 ст. л.
Часник 1 зубчик
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування

• Готуємо грінки. Хліб нарізаємо кубиками середнього розміру. Підсушуємо на пательні без олії або в духовці до утворення хрусткої скоринки. Залишаємо охолонути.
• Помідори та огірок нарізаємо великими шматочками. Червону цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
• Готуємо заправку. У невеликій ємності змішуємо оливкову олію, оцет, вичавлений через прес часник, сіль та перець.
• У глибокій салатниці з'єднуємо нарізані овочі, додаємо листочки свіжого базиліку та наші грінки.
• Поливаємо салат заправкою та обережно перемішуємо. Обов'язково залишаємо страву настоятися 10-15 хвилин, щоб хліб увібрав овочеві соки та ароматну заправку.

Смачного!