Французький багет у списку світової спадщини ЮНЕСКО

Останній осінній день 2023 року став особливим для хлібопекарської галузі Франції. 30 листопада на офіційній сторінці ЮНЕСКО у Twitter з’явилась інформація про те, що французький багет внесли до списку світової нематеріальної культурної спадщини.

Багато років поспіль французькі пекарі прагнули отримати особливий статус для хліба, який поряд із Ейфелевою вежею та круасанами став національним символом країни.

Основними інгредієнтами французького багета є якісне пшеничне борошно, вода, дріжджі, сіль. Проте, кожна локальна пекарня має власні особливості виготовлення цього традиційного французького хліба.

Нагадаємо, що лише п’ять місяців тому, 1 липня 2022, український борщ також потрапив у список світової нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.