Чи знаєте ви, що дуже довго білий хліб вважався привілеєм багатих, а сірий і чорний були доступною їжею для бідняків? XX століття змінило ці пріоритети.

Практично всі дієтологи сьогодні радять замість білого вживати хліб грубого помелу, який містить клітковину. Хоча, залежно від здоров’я, лікарі декому радять їсти саме білий хліб. Але в будь-якому разі хліб краще не їсти з м’ясними стравами, варенням, шоколадом, медом.

Дехто каже, що хліб – це взагалі окрема їжа. Тому, якщо ваші діти час від часу приходять на кухню виключно за окрайцем хліба (зазвичай діти чомусь більше люблять саме чорний хліб), не дивуйтеся - очевидно, вони знають, що роблять. Як у приказці «Що батько роблять? Повечеряли та й хліб їдять».