Розповідаємо як готуємо тісто для Цільнозернового хліба.
Приготування складається з наступних етапів:

• Готується заварка з пшеничного цільнозернового борошна та насіння льону.
• В діжу з заваркою додаємо пшеничну закваску, вистояну 12 годин та пшеничне цільнозернове борошно.
• Додаємо решту інгредієнтів: дріжджі, суху пшеничну клейковину та цукор.
• Всі інгредієнти замішуємо в тістомісі.