А ви б їли хліб із цвіркунами?

У Гельсінкі (Фінляндія) почали продавати хліб із комах. В кожній хлібині – приблизно 70 перемелених цвіркунів. Також хліб містить зернята. Коштує він 4 євро – це вдвічі дорожче за звичайний хліб.

Виробники кажуть, що їхній хліб містить більше білка. Мелених цвіркунів завозять з Нідерландів. Та як тільки знайдуть місцевого постачальника, хрумкий хліб продаватимуть по всій Фінляндії, а не тільки у столиці. Справа в тому, що Фінляндія тільки нещодавно скасувала заборону на використання комах у їжі. Крім фінів, у Європі вирощувати комах для харчових потреб можуть лише в таких країнах як Нідерланди, Велика Британія, Бельгія, Австрія та Данія.