Німецькі пекарі свого часу звернулися до ЮНЕСКО з проханням внести німецький хліб до списку нематеріальної культурної спадщини людства. Вони кажуть, що хоч у Франції та Італії хлібопекарських виробів теж не менше, але тільки в Німеччині їх є таке велике розмаїття. Однак, якщо ЮНЕСКО і включить німецький хліб у свій список спадщини, то не раніше 2017 року, оскільки для цього необхідно пройти довгий перелік процедур. До речі, за даними Асоціації пекарів Берліна, нині в Німеччині зареєстровано близько 3000 сортів хліба.