Кожне свято в Україні зазвичай має свою традиційну випічку. І День Святого Миколая також. За легендою, в переддень свята Миколай цілий день працює – випікає печиво у вигляді зірочок. Коли ж він кладе це печиво у свій мішок, воно стає схожим на самого Миколая. Саме тому таке печиво у нас називають миколайчиками. Крім миколайчиків, до дня Святого Миколая у нас завжди пекли спеціальний хліб – з горіхами та цукатами.