Гамбургер - це саме той випадок, коли рецептом успіху може стати звичайна котлета, подана в розрізаній навпіл булці. Німецькі моряки, які припливали до Америки, замовляли в місцевих генделиках котлету з хлібом по-гамбургськи. Згодом цю страву стали називати гамбургером. Офіційно перший гамбургер був проданий 27 липня 1900 року американським гастрономом Луї Лессінгом у його рідному місті Нью-Хейвені.

Гамбургери бувають різними. Чізбургер – з сиром, фішбургер – з рибною котлетою, чікенбургер – з курятиною. А ще є такі спеціальні гамбургери, як вегетаріанський веджібургер та тофубургер з тофу замість м’яса.