Італійську кухню неможливо уявити без знаменитих хлібних паличок – гріссіні. Їх завжди можна побачити на столі в італійських ресторанах. А гріссіні могло й не бути, якби якось у XIV столітті в Північній Італіїї не захворіла одна знатна особа, - кажуть, то був принц. Лікар наказав лікувати його черствим хлібом. Саме так з’явилися знамениті гріссіні. До речі, їх палким шанувальником був сам Наполеон Бонапарт.